Élevage
Élevage bovin près de Pontivy
La Ferme des Marquet est une référence dans la vente directe producteur à Pontivy.
Elle dispose d’un site d’élevage bovin près de Pontivy. D’ailleurs, la production principale est celle de bœuf. L’exploitation fermière de la Ferme des Marquet vous propose de la viande d’animaux d’âge différent. Ainsi, vous aurez l’occasion de comparer les différentes saveurs de chaque type de viande. Celle d’un jeune bétail sera d’une tendresse exceptionnelle, tandis que celle d’une bête plus âgée aura un goût plus prononcé. Quoi qu’il en soit, toutes les informations concernant la viande vous seront transmises au moment de l’achat : âge, sexe, race, etc. Les bovins de la ferme sont nourris à l’herbe et au foin.
La Ferme des Marquet est également spécialisée dans l’élevage de moutons à Radenac et l’élevage de chèvres près de Loudéac. Si vous aimez la viande de caractère, ce genre de produit est parfait pour vous. Les troupeaux d’ovins s’intègrent dans la rotation des pâturages des bovins. Pour encore plus de diversité, la ferme privilégie le mélange des races. Vous retrouverez dans le catalogue toutes sortes de morceaux : gigot, épaule avec os, merguez, côtes, etc.
Une partie du domaine est aussi consacrée à l’élevage de poules pondeuses à proximité de Ploërmel. Votre producteur local privilégie une alimentation naturelle de fruits, légumes et céréales afin d’obtenir des œufs de meilleures qualités gustatives. Leurs alimentations permets de réduire le gaspillage.
Vous pouvez vous rendre directement au magasin pour découvrir toute une sélection de viandes. La Ferme des Marquet se fera un plaisir de répondre à vos questions concernant l’élevage et l’alimentation des animaux.
Ferrandaise
La Ferme des Marquet dispose des ressources nécessaires à l’élevage de ferrandaise près de Pontivy. La vache Ferrandaise à Radenac, près de Loudéac et Ploërmel, a également la particularité d’offrir beaucoup plus de chair, tendre avec son goût persillé.
La race bovine Ferrandaise est une race à faible effectif originaire du Puy-de-Dôme. Menacée de disparition il y a près de 45 ans, elle retrouve aujourd’hui toute sa notoriété dans son territoire d’origine grâce à l’Association de Sauvegarde de la race bovine Ferrandaise.
La Ferrandaise trouve son berceau d’origine dans les parties montagneuses du Puy-de-Dôme : Chaîne des Puys et Mont-Dore à l’Ouest, Monts du Livradois et du Forez à l’Est. Elle doit son nom à la ville de Clermont-Ferrand en Auvergne. Cette vache rustique présente une diversité de robes unique en France : elle peut être barrée, bregniée ou poudrée et se parer de rouge ou de noir. La Ferrandaise a aussi su garder sa mixité. Elle peut être élevée pour sa viande ou pour son lait. Elle était même autrefois utilisée dans les travaux des champs dans la Limagne.
Une partie du domaine est aussi consacrée à un petit élevage de poules pondeuses à proximité de Ploërmel. Votre producteur local privilégie une alimentation naturelle de fruits, légumes et céréales afin d’obtenir des oeufs de meilleure qualité.
Vous pouvez vous rendre directement au magasin pour découvrir toute une sélection de viandes. La Ferme des Marquet se fera un plaisir de répondre à vos questions concernant l’élevage et l’alimentation des animaux.
Contactez la Ferme des Marquet en appelant le 06 09 12 22 83 pour passer commande.